Karácsonyi pudingok, desszertek képekkel

Narancsszósszal töltött palacsinta recept

Narancsszósszal töltött palacsinta recept

Hozzávalók 6 személyre:
115 g liszt,
1/4 tk. só,
2 ek. kristálycukor,
2 tojás elkeverve,
250 ml lej,
4 ek. víz,
2 ek. narancslikőr,
25g/2 ek. sótlan, olvasztott vaj- és még egy kevés a sütéshez,

A narancsszószhoz:
75 g/6 ek. sótlan vaj,
55 g kristálycukor,
1 nagy narancs leve és lereszelt héja,
1 citrom leve és lereszelt héja,
150 ml friss narancslé,
4 ek. narancslikőr,
brandy és narancslikőr a flambírozásboz (ízlés szerint),
narancsgerezdek a díszítéshez.

Mini millefeuille recept

Mini millefeuille recept

Hozzávalók 8 személyre:
450 g nyers leveles tészta,
6 tojássárgája,
70 g kristálycukor,
45g/3ek. liszt,
350 ml lej,
2 ek. meggy- vagy cseresznyelikőr,
450 g málna,
porcukor a szóráshoz,
eper- vagy málnaszemek a tálaláshoz.

Gyümölcsös ostyakosárkák recept

Gyümölcsös ostyakosárkák recept

Hozzávalók 6 személyre:
3 réteg rétestészta (kb. 90 g),
1 ek. napraforgóolaj,
175 g ribizli,
250 ml natúr joghurt,
1 tk. porcukor,
115 g egész eper és málna a díszítéshez.

Omlós almás-mandulás pite recept

Omlós almás-mandulás pite recept

Hozzávalók 8 személyre:
75 g/6 ek. vaj,
175 g liszt,
25g darált mandula,
25 g/2 ek. kristálycukor,
1 tojássárgája,
1 ek. hideg víz,
1/4 tk. mandulaaroma,
porcukor a díszítéshez,

A tetejére:
115 g liszt,
1/4 tk. fűszerkeverék, (őrölt fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, koriander, szegfűbors)
50 g/4 ek. vaj kis kockákra vágva,
50 g/4 ek. kristálycukor,
50 g szeletelt mandula,

A töltelékhez:
675 g alma,
25 g/2 ek. mazsola vagy szultana.

Mangó-amarettis krémes recept

Mangó-amarettis krémes recept

Hozzávalók 4 személyre:
1 nagy mangó,
1 citrom lereszelt héja,
2 amaretti (mandulás) keksz,
25 g/3 ek. kristálycukor,
4 ek. zsemlemorzsa teljes őrlésű búzakenyérből,
2 réteg rétestészta, 48x28 cm nagyságúak,
20 g/4 tk. lágy, olvasztott margarin,
1 ek. darált mandula,
porcukor a szóráshoz.