Karácsonyi partifogások

Tésztába burkolt chorizo kolbász recept

Tésztába burkolt chorizo kolbász recept

Hozzávalók 8 személyre:
225 g vajas tészta,
115 g füstölt chorizo kolbász, felszeletelve,
50 g reszelt kemény sajt,
1 kisebb tojás felverve,
1 tk. paprika.

Forró sózott marhahús pálcikán recept

Forró sózott marhahús pálcikán recept

Hozzávalók 24 darabhoz:
növényi olaj a sütéshez,
egész rozskenyér köménymaggal, 24 db, 1 cm-es darabokra vágva,
225 g sózott marhahús vagy csípősebb füstölt marhahús egészben,
mustár a megkenéshez,
2 savanyú uborka felszeletelve,
24 koktélhagyma.

Bárányhúsos tikka recept

Bárányhúsos tikka recept

Hozzávalók 20 darabhoz:
450g bárányfilé,
2 mogyoróhagyma, felszeletelve.

A páchoz:
350 ml natúr joghurt
1 ek. darált mandula, kesüdió és földimogyoró,
1 ek. növényi olaj,
2-3 gerezd fokhagyma, finomra vágva,
1 citrom leve,
1 tk. csípős fűszerkeverék (garam masala) vagy őrölt curry,
1/2 tk. őrölt kardamom,
1/4 tk. Cayenne-bors,
1-2 ek. friss menta felcsíkozva.

Satay csirke földimogyorószósszal recept

Satay csirke földimogyorószósszal recept

Hozzávalók 24 darabhoz:
450 g kicsontozott csirkemellfilé,
szezámmag (a megszóráshoz),
pirospaprika (a díszítéshez).

A páchoz:
6 ek. növényi olaj,
4 ek. tamari vagy világos szójaszósz,
4 ek. friss citromlé,
2,5 cm friss gyömbérgyökér, meghámozva és felszeletelve,
3-4 gerezd fokhagyma,
2 ek. barna cukor,
7 tk. kínai csiliszósz vagy egy kisebb csilipaprika, kimagozva és felszeletelve,
2 ek. friss koriander, felaprítva.

A földimogyorószószhoz:
2 ek. mogyoróvaj,
2 ek. szójaszósz,
1 ek. szezám- vagy növényi olaj,
2 mogyoróhagyma, felszeletelve,
2 fej fokhagyma,
1-2 ek. friss lime- vagy citromlé,
1 ek. barna cukor.

Fűszeres-paradicsomos pizzaszeletek recept

Fűszeres-paradicsomos pizzaszeletek recept

Hozzávalók 16/32 darabhoz:
3-4 ek. olívaolaj,
2 hagyma vékonyra felszeletelve, összezúzva,
225 g gomba felszeletelve,
225 g paradicsom felkockázva,
225 g fűszeres-csípős kolbász felszeletelve,
1 tk. csilipor,
1 tk. szárított oregánó,
115 g napon aszalt paradicsom olajban lecsöpögtetve és felszeletelve,
450 g pácolt articsóka (konzerv) lecsöpögtetve és felkockázva,
225 g mozzarella apróra vágva,
4 ek. frissen reszelt parmezán sajt,
friss bazsalikomlevelek,
kimagozott fekete olajbogyó és szeletelt piros paprika a díszítéshez,
A tésztához:
1 csomag pizzatészta-keverék,
kukoricaliszt a megszóráshoz,
szűz olívaolaj a megkenésbez.

Kiemelt partnerünk