Tari wali sabzi recept

Tari wali sabzi (Zöldségek fűszeres szószban) recept

Hozzávalók 4személyre:
10 dkg sárgarépa,
10 dkg zöldborsó,
10 dkg zöldbab,
10 dkg karfiol,
10 dkg gomba,
10 dkg fõtt krumpli,
10 dkg túró,
1 db kaliforniai paprika,
1 db paradicsom,
hagymapüré,
paradicsompüré,
gyömbér,
õrölt koriander,
kurkuma,
castarimeti,
pirospaprika,
garam masala,
currypor,
feketesó,
só.

Elkészítés:

      A vajat beletesszük a serpenyõbe és a hozzávalóket a következõ sorrendben adjuk hozzá úgy, hogy mindig hagyjuk összeérni az ízeket. Sülthagyma, zöldségek, túró, kockára vágott krumpli, gyömbér, kevés só, koriander por, kurkuma. Kevés vizet adunk hozzá, majd következik a friss apróra vágott paradicsom, amellyel az egészet összekeverjük. Hozzáadjuk a hagyma és paradicsompürét, a maradék fûszereket és a legvégén, hogy ne legyen olyan erős kevés tejszínt keverünk hozzá.

Elkészítés ideje: 45perc