Burgonya curry recept

Burgonya curry recept

Hozzávalók:
25 dkg kis kerek burgonya,
3-4 hegyes erős paprika,
2 evőkanál kókuszreszelék,
2 gerezd fokhagyma,
1 kávéskanál mustármag,
1 kávéskanál só,
1 evőkanál olaj.

Elkészítés:

      Főzzük meg hajában a burgonyát - Zúzzuk, vagy daráljuk össze a zöldpaprikát, a fokhagymát és a kókuszt - Keverjük bele a sót - Egy edényben forrósítsuk fel az olajat és pirítsuk meg rajta a mustármagot - Hámozzuk meg a megfőtt burgonyát és keverjük bele az olajas-mustármagos edénybe és - Süssük meg óvatosan megforgatva - Kb. 2 perc múlva keverjük bele a pépet és 1 perces sütés után begyük le a tűzről.

Elkészítés ideje: 35perc