Bélszín tatár módra recept

Bélszín tatár módra recept

Hozzávalók:
1 kg bélszín,
5 tojássárgája,
só, bors,
piros-paprika,
5 dkg vöröshagyma,
ketchup.

Elkészítés:

      A bélszínt kétszer megdaráljuk, majd összekeverjük a felsorolt hozzávalókkal. A fűszerekből ízlés szerint tegyünk bele. Pirított kenyeret adunk hozzá. Birkahús vadasan (Magyar Elek) A birkahúst megtisztítva, megmosva 1-2 napra pácba tesszük. Onnan kivéve, megtűzdeljük 5 deka füstölt szalonnával, megsózzuk és a sütőben - 1 kanál zsírt téve alája - megsütjük. Sütés alatt többször megöntözzük az átszűrt páclével. Mikor készen van, ráöntünk 1-2 kanál tejfölt, és még 5 percig sütjük. Zsemlyegombóccal köríthetjük. "

vissza a főoldalra

The Mountain - 3D pólók