Húsleves receptek

Húsleves recept

Hozzávalók:
Vegyesen disznó- és marhahús, csontok,
5 sárgarépa,
2 fehérrépa,
3-5 apró fej vöröshagyma,
4-6 gerezd fokhagyma,
1-2 karalábé,
15 dkg kelbimbó,
15 dkg karfiol,
1 zeller,
1-2 káposztatorzsa,
10 dkg brokkoli,
10 dkg igen apró gomba, sok vegeta,
40-50 szemesbors,
5-6 szegfűszeg,
5-6 szegfűbors,
1 szerecsendió kettévágva,
késhegynyi fehérbors,
petrezselyem,
zellerlevél,
sáfrány,
gyömbér,
szerecsendió-virág,
8-10 karika szárazkolbász,
3 leveskocka.

Csirkeleves gourmand módra recept

Boros csirkeleves recept

Hozzávalók:
1 csirke (kb. 80 dkg-os),
2.5 dl száraz fehérbor,
1 csokor zöldhagyma,
1 citrom leve és reszelt héja,
1 kisebb zellergumó,
késhegynyi őrölt szegfűszeg,
ízlés szerint só és törött fehér bors,
csipetnyi cukor.

Borjúragu leves recept

Hozzávalók:
25 dkg borjúhús,
25 dkg borjúcsont,
1-1 szál sárgarépa és petrezselyemgyökér,
1 zellergumó,
1 kis fej kelkáposzta,
4-5 goma,
1 fej hagyma,
1 zöldpaprika,
só,
bors,
olaj,
citromlé.

 Erőleves recept

Hozzávalók:
20 deka sovány darált marhahús,
20 deka ritka marhacsont,
2 tojásfehérje,
30 deka vegyes zöldség,
5 deka vöröshagyma,
1 gerezd fokhagyma,
1 deci házilag eltett paradicsom,
1 gr egész bors,
3 gr gyömbér, só.

 Ravioli húslevesben recept

Hozzávalók:
Tésztához: 10 dkg liszt, 2 tojás
30 dkg darált marha- vagy sertéshús,
másfél ek olaj,
1 kiskanál reszelt vöröshagyma,
só, őrölt bors,
másfél liter húsleves,
10 dkg sajt.

 Csülkös krumplileves recept

 Bakonyi betyárleves recept

Hozzávalók:
35 dkg marhaszegy,
1 pár csirkecomb,
20 dkg vegyes
zöldség,
1 fej hagyma,
só, egész bors, csípős paprika,
csuszatészta, 1 egész tojásból és a hozzávaló lisztből

 Bugaci húsgombóc leves recept

Hozzávalók:
5 dkg füstölt szalonna
10 dkg sovány nyers füstölt sonka
1 fej hagyma
2szál sárgarépa és zöldség
kb 30 dkg krumpli
30 dkg darált sertéshús
1 tojás
liszt
só, pirospaprika, bors,
babérlevél