Füstölt csirkeleves mazsolával recept

Füstölt csirkeleves mazsolával recept

Hozzávalók:
1/2 füstölt csirke,
5 dkg mazsola,
2 dl tejföl,
1/2 citrom leve,
késhegynyi őrölt babérlevél,
1 csokor petrezselyemzöld,
kevés cukor, csipetnyi só (vigyázat, a füstölt csirke sós!).

Elkészítés:

      Az előző este hideg vízbe áztatott füstölt csirkét apróra darabolom, fazékba teszem és másfél liter vizet öntök rá. Kis lángon puhára főzöm. Ezután a húst leszűröm, kicsontozom, vékony csíkokra vágom és visszateszem a levébe. Hozzáadom a megmosott, leszárazott mazsolát, a fűszereket, a citromlevet és felforralom. A tejfölt belekeverem, de utána már nem forralom. Nagyon finom, pikáns leves készül így.

Elkészítés ideje: 70perc

vissza a főoldalra