Halas receptek

Fogasszeletek Firenzei módra recept

 Fogasszeletek Firenzei módra recept

Hozzávalók:
180 dkg fogasfilé,
2 dkg só,
10 dkg vaj,
0,5 dkg törött bors,
3 dl fehérbor,
6 adag gratinmártás,
8 dkg sajt,
50 dkg paraj,
0,5 dkg szódabikarbóna,
10 adag vajasburgonya.

Zsályás tonhal cukkinivel recept

 Zsályás tonhal cukkinivel recept

Hozzávalók:
2 nagyobb cukkini,
só és frissen őrölt fekete bors,
2 deci tejszín,
30 deka tonhafilé,
6 levél friss zsálya,
6 vékony szelet sonka.

Petrezselymes tonhalpuffancs recept

 Petrezselymes tonhalpuffancs recept

Halsaláta recept

 Halsaláta recept

Hozzávalók:
25 deka fehérhúsú hal (felhasználhatunk fagyasztott tengeri halfilét is),
15 deka főtt burgonya,
10 deka ecetes uborka,
2 főtt tojás,
3 deci sűrű tartármártás,
fél citrom leve,
törött bors, só.

Szegedi halászlé recept

 Szegedi halászlé recept

Hozzávalók:
1 kiló hal,
3 nagy fej vöröshagyma,
só,
kávéskanálnyi pirospaprika,
egy-két cseresznyepaprika,
10 deka lecsó.