Halas receptek

Fűszeres párolt hekk recept

 Fűszeres párolt hekk recept

Szakállasi csukapörkölt recept

 Szakállasi csukapörkölt recept

Hozzávalók:
3 db félkilós csuka (a szakállasi Holt-Tiszából),
15 dkg füstölt szalonna,
3 fej hagyma,
őrölt paprika, édes és csípős,
3 gerezd fokhagyma,
1 liter Szekszárdi Cabernet vagy Pinot Noir,
4 adag túrós csusza.

Harcsaszeletek Molnárné módra recept

 Harcsaszeletek Molnárné módra recept

Hozzávalók:
180 dkg harcsafilé,
4 dkg só,
10 dkg liszt,
10 dkg zsír,
1 db fejessaláta,
25 dkg vaj,
4 db citrom,
1 csomó petrezselyemzöld,
10 adag vajas burgonya.

Szakállasi törpeharcsapaprikás recept

 Szakállasi törpeharcsapaprikás recept

Hozzávalók:
20-25 db mérétes törpeharcsa,
1 liter szegfűgomba,
2 doboz tejföl,
1 dl olaj,
két fej vöröshagyma,
egy gerezd fokhagyma,
kanálnyi liszt,
1 liter szekszárdi kékfrankos,
só,
bors,
őrölt erős és édes paprika.

Haltekercs recept

 Haltekercs recept

Hozzávalók:
4 szelet tengeri hal (lehet fagyasztott is),
2 ek. búzadara,
só,
citromlé,
1 tojás,
kis fej hagyma,
bazsalikom,
őrölt szerecsendió,
fehérbors.