Halas receptek

Süllőszeletek rántva recept

 Süllőszeletek rántva recept

Hozzávalók:
180 dkg süllőfilé,
2 dkg só,
3 db citrom,
1 db fejessaláta,
10 adag hasábburgonya,
5 adag tartármártás,
15 dkg liszt,
25 dkg zsemlemorzsa,
5 db tojás,
8 dl olaj (sütéshez).

Fűszeres párolt hekk recept

 Fűszeres párolt hekk recept

Szakállasi csukapörkölt recept

 Szakállasi csukapörkölt recept

Hozzávalók:
3 db félkilós csuka (a szakállasi Holt-Tiszából),
15 dkg füstölt szalonna,
3 fej hagyma,
őrölt paprika, édes és csípős,
3 gerezd fokhagyma,
1 liter Szekszárdi Cabernet vagy Pinot Noir,
4 adag túrós csusza.

Harcsaszeletek Molnárné módra recept

 Harcsaszeletek Molnárné módra recept

Hozzávalók:
180 dkg harcsafilé,
4 dkg só,
10 dkg liszt,
10 dkg zsír,
1 db fejessaláta,
25 dkg vaj,
4 db citrom,
1 csomó petrezselyemzöld,
10 adag vajas burgonya.

Szakállasi törpeharcsapaprikás recept

 Szakállasi törpeharcsapaprikás recept

Hozzávalók:
20-25 db mérétes törpeharcsa,
1 liter szegfűgomba,
2 doboz tejföl,
1 dl olaj,
két fej vöröshagyma,
egy gerezd fokhagyma,
kanálnyi liszt,
1 liter szekszárdi kékfrankos,
só,
bors,
őrölt erős és édes paprika.