Halas receptek

Töltött csuka recept

 Töltött csuka recept

Hozzávalók:
2 db egész csuka,
3 dkg só,
5 dl tej,
4 db zsemle,
0,5 dkg törött bors,
1 csomó petrezselyemzöld,
5 db tojás,
15 dkg vaj,
30 dkg gomba,
3 dl fehérbor,
5 adag céklás torma,
3 db citrom,
10 adag vajas burgonya.

Keszeg sütve recept

 Keszeg sütve recept

Hozzávalók:
10 db keszeg,
3 dkg só,
10 dkg liszt,
1 db fejessaláta,
0,5 dkg fűszerpaprika,
6 dl olaj,
10 adag velesült burgonya.

Törpeharcsa Gyurci módra recept

 Törpeharcsa Gyurci módra recept

Hozzávalók:
6-10 törpeharcsa (nagyságtól függően),
1 dl édes pezsgő,
reszelt gyömbér v. gyömbér por,
kevés fehérbors,
kevés olaj,
só.

Lazacszeletek roston recept

 Lazacszeletek roston recept

Hozzávalók:
1,80 kg lazacfilé (színhús),
0,3 dkg só,
15 dkg olaj,
1db fejes saláta,
3 db citrom.

Törpeharcsa Petya módra recept

 Törpeharcsa Petya módra recept

Hozzávalók:
Egy tepsinyi törpeharcsa, ez egy átlagos holtág esetén kb. 30-50 db,
ízlés szerint vegeta,
ízlés szerint sült halhoz való fűszerkeverék,
4-5 fej nagyobb vöröshagyma,
2-3 gerezd fokhagyma,
étolaj vagy zsír.