Halas receptek

Törpeharcsa Petya módra recept

 Törpeharcsa Petya módra recept

Hozzávalók:
Egy tepsinyi törpeharcsa, ez egy átlagos holtág esetén kb. 30-50 db,
ízlés szerint vegeta,
ízlés szerint sült halhoz való fűszerkeverék,
4-5 fej nagyobb vöröshagyma,
2-3 gerezd fokhagyma,
étolaj vagy zsír.

Mandulás tonhal recept

 Mandulás tonhal recept

Hozzávalók:
60 dkg tonhal,
1 db citrom,
6 dkg zsemlemorzsa,
8 dkg vaj,
10 dkg mandula,
1/2 csomó zöldpetrezselyem,
só.

Ponty Orly-i módra recept

 Ponty Orly-i módra recept

Párolt tengeri hal recept

 Párolt tengeri hal recept

Hozzávalók:
1 kg filézett tengeri hal (lehet mélyhűtött is),
3 fej vöröshagyma,
5 db paradicsom,
1,5 dl száraz fehérbor,
1 dl olívaolaj,
petrezselyemzöld,
só,
fekete bors.

Rácponty recept

 Rácponty recept

Hozzávalók:
3 kg ponty,
2 kg burgonya,
8 dl tejföl,
20 dkg füstölt szalonna,
15 dkg zsír,
3 dkg fűszerpaprika,
30 dkg zöldpaprika,
15 dkg paradicsom, vagy 30 dkg lecsó,
3 dkg só,
30 dkg vöröshagyma,
8 dkg liszt.