Ponty Orly-i módra recept
Ponty Orly-i módra recept
- Tovább (Ponty Orly-i módra recept)
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges
Ponty Orly-i módra recept
Törpeharcsa Petya módra recept
Hozzávalók:
Egy tepsinyi törpeharcsa, ez egy átlagos holtág esetén kb. 30-50 db,
ízlés szerint vegeta,
ízlés szerint sült halhoz való fűszerkeverék,
4-5 fej nagyobb vöröshagyma,
2-3 gerezd fokhagyma,
étolaj vagy zsír.
Törpeharcsa Gyurci módra recept
Hozzávalók:
6-10 törpeharcsa (nagyságtól függően),
1 dl édes pezsgő,
reszelt gyömbér v. gyömbér por,
kevés fehérbors,
kevés olaj,
só.
Töltött csuka recept
Hozzávalók:
2 db egész csuka,
3 dkg só,
5 dl tej,
4 db zsemle,
0,5 dkg törött bors,
1 csomó petrezselyemzöld,
5 db tojás,
15 dkg vaj,
30 dkg gomba,
3 dl fehérbor,
5 adag céklás torma,
3 db citrom,
10 adag vajas burgonya.
Tonhal sajttal és gombával recept
Hozzávalók:
50 dkg tonhal,
2 g törött bors,
5 dkg liszt,
8 dkg vaj,
5 dkg vöröshagyma,
20 dkg gomba,
1 gerezd fokhagyma,
1/2 csomó zöldpetrezselyem,
2 dkg paradicsompüré,
12 dkg reszelt sajt,
só.
Szakállasi törpeharcsapaprikás recept
Hozzávalók:
20-25 db mérétes törpeharcsa,
1 liter szegfűgomba,
2 doboz tejföl,
1 dl olaj,
két fej vöröshagyma,
egy gerezd fokhagyma,
kanálnyi liszt,
1 liter szekszárdi kékfrankos,
só,
bors,
őrölt erős és édes paprika.
Szakállasi csukapörkölt recept
Hozzávalók:
3 db félkilós csuka (a szakállasi Holt-Tiszából),
15 dkg füstölt szalonna,
3 fej hagyma,
őrölt paprika, édes és csípős,
3 gerezd fokhagyma,
1 liter Szekszárdi Cabernet vagy Pinot Noir,
4 adag túrós csusza.
Süllőszeletek rántva recept
Hozzávalók:
180 dkg süllőfilé,
2 dkg só,
3 db citrom,
1 db fejessaláta,
10 adag hasábburgonya,
5 adag tartármártás,
15 dkg liszt,
25 dkg zsemlemorzsa,
5 db tojás,
8 dl olaj (sütéshez).
Spanyol pisztráng recept
Hozzávalók:
4 db pisztráng,
15 dkg gépspnka,
5 dkg vaj,
5 dkg finomliszt,
0,5 dl étolaj,
1 csomag petrezselyemzöld,
ízlés szerint só,
fokhagyma,
1 db citrom.
Sajtos ponty tepsiben recept
Hozzávalók:
1 kg-os ponty,
4 dl tejföl,
10 dkg ementáli sajt,
2 ek liszt,
2 db tojás,
5 dkg margarin,
4 gerezd fokhagyma,
delikát ételízesítő,
2 ek almaecet,
1 ek pirospaprika,
2 db babérlevél,
1 ek bazsalikom,
őrölt fehér bors.