Primavera halszeletek recept
Hozzávalók:
1-1 db sárga és piros paprika,
0,5 db cukkíni,
2 ek fehérbor,
4 ek olíva olaj,
só,
bors,
600 gr tengeri halfile,
1 db citrom leve.
Elkészítés:
Vágjuk félbe a paprikákat és szedjük ki a magházát és az ereit, vágjuk kisebb darabokra. A cukkínit szeleteljük fel karikára. Egy nagyobb serpenyőbe tegyünk 2 ek fehérbort és 4 ek olívaolajat, tegyük bele a felvágott paprikát és a cukkínit. Pároljuk 4-5 percig, fűszerezzük őrölt borssal, sóval, bazsalikommal, majd tegyük a tetejére a citrommal borssal és sóval fűszerezett halszeleteket. Dugjuk be az előmelegített sütőbe és pároljuk kb. 10 percig. Tálaljuk a halszeleteket a saját levében megpárolt cukkínivel és paprikával. Jól illik hozzá a friss fűszerekkel megkent ropogós bagett.
Elkészítés ideje: 50perc
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges