Curry's pulykamellcsíkok fóliában sütve recept

Recept elkészítése:

Curry's pulykamellcsíkok fóliában sütve recept

Hozzávalók:
60 dkg pulykamell,
10 dkg póréhagyma,
12 dkg gomba,
5 g fehér bors,
5 g curry por,
3 cl konyak,
8 dkg füstölt szalonna,
8 cl olaj,
4 dkg mustár,
só.

Elkészítés:

      A pulykamellet ceruzavastagságú csíkokra vágjuk. A póréhagymát vékony karikákra szeleteljük. A gombát hajszálvékony szeletekre vágjuk, majd az előkészített anyagokat egy tálba téve összekeverjük. Sóval, őrölt fehér borssal, curryvel fűszerezzük, majd ráöntjük a konyakot.
Végül hozzákeverjük a hasonlóan vékony csíkokra vágott füstölt szalonnát is. A négy egyforma fólialapot kiterítjük, megkenjük olajjal és mustárral, majd az előkészített húst négyfelé elosztva a fóliákra tesszük. Légmentesen becsomagoljuk és a parázson kb. 14-15 percig sütjük.

Ajánlott ital: Badacsonyi olaszrizling

vissza a főoldalra

Receptek kategória: