Görög receptek

Vitaminsaláta feta sajttal, kapros öntettel recept

Tzatziki 1. recept

Hozzávalók 6 személyre:
3 durvára reszelt kígyóuborka,
5 dl sűrű joghurt (itthon nem láttam még ilyen sűrű joghurtot, máshol a 12%-os tejfölt ajánlották hozzá),
1 csokor összevagdalt kapor,
3 ek. olívaolaj,
só, frissen őrölt bors.

Tzatziki 2. recept

Töltött padlizsán fokhagymásan recept

Hozzávalók:
6 db padlizsán,
25 dkg darált párolt hús,
1 gerezd fokhagyma,
1 fej vöröshagyma,
néhány szál petrezselyemzöld,
3 paradicsom,
só, bors,
étolaj.

Tepsis hús birsalmával recept

Hozzávalók 6 személyre:
1 kg sertéscomb,
1 kg burgonya,
2-3 birsalma,
só, őrölt bors,
10 dkg vaj.

Tengeri varangy (ördöghal) nyárson recept

Hozzávalók:
1,2 kg tengeri varangy,
4 tojás,
25 dkg zsemlemorzsa,
olaj,
2,5 dl fehérbor,
só.

Szuvlaki recept

Hozzávalók:
80 dkg bárányhús,
1 dl olívaolaj,
1 citrom,
2 gerezd fokhagyma,
1 ek. oregano,
1 ek. kakukkfű,
só, bors,
2 fej vöröshagyma,
babérlevél.

Szpanakopitta recept

Hozzávalók:
1 kg spenót,
2-3 cs. újhagyma,
1 evőkanál só,
15 dkg vaj,
2 db közepes vöröshagyma,
2 nagy tojás,
20 dkg feta sajt,
őrölt bors,
10 réteslap.

Stíriai metélt recept

Hozzávalók:
50 dkg tehéntúró,
20 dkg liszt,
4 tojás,
4 dkg vaj,
1 kiskanál olaj,
1 evőkanál zsemlemorzsa,
3 dl tejföl,
citromhéj,
5 dkg mazsola,
3 evőkanál cukor.

Sertéscomb görögösen recept