files/images/fozelekek-koretek-kepekkel/3-47.jpg
Hozzávalók
1,2 kg friss spenót,
1 késhegynyi szóda-bikarbóna,
6 dkg vaj,
só,
1 késhegynyi őrölt bors.
Hány személyre
4
Recept elkészítése:
A gondosan megmosott spenót vastag szárát letépdesem. A leveleket annyi sós, szódabikarbónás, forrásban levő vízbe teszem fel főni, amennyi éppen ellepi. Kb. 15-20 perces főzés után leszűröm, és gondosan lecsepegtetem. Közben egy teflonozott edényben felolvasztom a vajat, és ráteszem a megfőzött parajt. Gondosan átforgatom, sóval, frissen őrölt borssal fűszerezem, és addig hagyom a tűzhelyen, amíg a még megmaradt kevés leve is elpárolog. Sültekhez, frissen sütött ételekhez kínálom köretként. Tálaláskor friss vajdarabokat teszek a tetejére.
Elkészítés ideje: 45perc
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges