files/images/fozelekek-koretek-kepekkel/3-33.jpg
Hozzávalók
8 kis édesköménygumó,
4 dkg vaj,
2,4 dl fehér bor,
25 dkg kemény paradicsom,
1 késhegynyi fehérbors,
1 késhegynyi paprika,
só.
Hány személyre
4
Recept elkészítése:
A gumó fonnyadt és fás részeit levágom, a maradékot jól megmosom. Hosszában négy vagy hat részre szeletelem. Olvasztott vajba teszem a szeleteket. Hozzáöntöm a bort és fedő alatt kezdem el párolni. Az egy-két percig forró vízbe mártott paradicsomokat meghámozom, és nagyságuktól függően négy vagy hat részre vágom. Beteszem a félig megpuhult édeskömény mellé. Sóval, fehérborssal, paprikával ízesítem, és kb. 10-15 perc alatt puhára párolom. Tálaláskor az édeskömény zsenge zöldjével díszítem.
Elkészítés ideje: 1óra
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges