Recept elkészítése:
Erőleves recept
Hozzávalók:
20 dkg marhahús,
1 kk. paradicsompüré,
12 dkg sárgarépa,
5 dkg gyökér,
3 dkg karalábé,
3 dkg zeller,
2 dkg vöröshagyma,
1 db tojásfehérje,
bors,
só.
Elkészítés:
A sovány marhahúst ledaráljuk. A fazékban amiben a levest főzzük, a tojásfehérjét félig felverjük, hozzáadjuk a paradicsompürét és elkeverjük. Hozzátesszük a húst, a zöldséget, fűszereket és jól elkeverjük. Ezután felöntjük hidegvízzel, és addig keverjük amíg a leves fel nem forr. Forrás után kevergetni nem szabad. Lassú gyöngyöző forrással 4 órán át főzzük. A
kész levest pihentetjük, leszűrjük és papírszalvétával zsírtalanítjuk.
Elkészítés ideje: 4 és fél óra
Energiatartalom: 67 kcal
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges