Erdélyi fatányéros recept

Erdélyi fatányéros recept

Hozzávalók:
Vesepcsenye,
sertés karaj,
burgonya,
só,
bors.

Elkészítés:

      Vesepecsenyéből vastag szeleteket vágunk jó újjnyi szélességűre kiklopfoljuk, megspékeljük, megsózva, megborsolva, égő szén felett elhelyezett rotélyon, hirtelen megsütjük mindkét oldalát, adhatunk reá laskára vágott vöröshagymát is, ha a rostról levettük, kerek fatányéron betálaljuk. êgy készül jól kivert sertés-karajból is, többféle garnirungot adhatunk hozzá, salátát, céklát vagy vizes uborkát.

Elkészítés ideje: 50perc