Kásás hurka 2. recept
Kásás hurka 2. recept
- Tovább (Kásás hurka 2. recept)
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges
Kásás hurka 2. recept
Kásás hurka 1. recept
Hozzávalók:
2 kg hajdinakása,
fél kiló toka,
2 nagy fej hagyma,
3 gerezd fokhagyma,
1 kk törött bors,
2 ek majoranna,
1,5 liter vér,
2 kanál zsír,
3-4 babérlevél.
Bácskai füstölt hurka recept
Hozzávalók:
1 kg 75 dkg vegyes húsféle: szív, tüdő, véres torkos húsok,
40 dkg tokaszalonna,
4 dl vér,
1 fej vöröshagyma,
1 evőkanál zsír,
fél dkg szegfűbors,
1 dkg törött fekete bors,
kb. 6 dkg só.
Alföldi tüdős-májas hurka recept
Tüdős-májas hurka recept
Hozzávalók:
50 dkg sertésmáj,
50 dkg húsos tokaszalonna,
1 sertéstüdő,
20 dkg rizs,
15 dkg zsír,
25 dkg vöröshagyma,
fél dkg őrölt szegfűbors,
fél dkg majoránna,
1 dkg pirospaprika,
1 dkg törött fekete bors,
kb. 5 dkg só.
Tüdős hurka hidegen recept
Hozzávalók:
1 sertéstüdő,
1 sertésszív,
50 dkg tokaszalonna,
10 dkg zsír,
2 nagy fej vöröshagyma,
1 csapott teáskanál pástétomfűszer,
1-2 dl sertésvér,
törött fekete bors,
só.
Tüdős hurka 3. recept
Hozzávalók:
1 kg tüdő,
25 dkg máj,
30 dkg fodorháj,
20 dkg rizs,
1 kg jonatán alma megreszelve,
2 dkg bors,
késhegynyi szegfűbors,
só.
Tüdős hurka 2. recept
Tüdős hurka 1. recept
Hozzávalók:
1 sertéstüdő,
a sertés beléről leszedett és kiáztatott fodorháj,
a torkon levő véres-zsíros hús,
20 dkg zsír,
25 dkg rizs,
1 fej vöröshagyma,
1 g törött fekete bors,
8-10 dkg só.
Erdélyi tüdős hurka 2. recept