Májas hurka 11. recept

Májas hurka 11. recept

Hozzávalók:
25 dkg máj,
30 dkg tüdő,
20 dkg szív és nyelv,
40 dkg húsmaradék,
4 zsemle,
8 dkg zsír,
1 csapott evőkanál só,
3 vöröshagyma,
1 gerezd fokhagyma,
ízlés szerint bors,
szegfűbors,
majoránna.

Elkészítés:

      A húsos részeket megfőzzük, és a zsírban megpárolt vöröshagymával, a beáztatott és kifacsart zsemlékkel, valamint a nyers májjal együtt megdaráljuk, majd a fűszerekkel jól összekeverjük. Bélbe töltjük és megabáljuk. A zsírt darált friss töpörtyűvel helyettesíthetjük.

vissza a főoldalra

Kiemelt partnerünk