Csirkemájas palacsinta recept
Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj,
10 dkg liszt,
2 tojás,
2 dl tejföl,
10 dkg reszelt parmezán sajt,
3 dl tej,
2 dl szódavíz,
fél dl olaj,
törött bors és só ízlés szerint.
Csirkemájas krokett recept
Hozzávalók:
2 csirkemáj (12-15 dkg),
4 evőkanál burgonyapehely,
2 dl tej,
1 tojás,
1 evőkanál tejföl,
1 csokor petrezselyemzöld,
1-1 mokkáskanál majoránna és só,
késhegynyi őrölt gyömbér,
1 dl olaj a sütéshez.
Csirkemáj roston recept
Hozzávalók:
50-60 dkg csirkemáj,
15 dkg császárszalonna,
1 teáskanál majoránna,
törött fekete bors,
só és mustár ízlés szerint.
Csirkemájragu recept
Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj,
10 dkg gomba,
1 szép,
húsos paradicsompaprika,
5 dkg füstölt szalonna,
2 gerezd fokhagyma,
1 nagy fej vöröshagyma,
1 csokor petrezselyemzöld,
só és törött fekete bors ízlés szerint.
Csirkemáj naranccsal recept
Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj,
1 közepes nagyságú narancs,
5 dkg vaj,
1 mokkáskanál majoránna és borsmenta,
ízlés szerint só és törött fekete bors.
Csirkemáj recept
Hozzávalók:
50dkg fagyaszott csirkemáj,
25dkg libazsír,
két cikk fokhagyma,
kis fej vöröshagyma,
tej,
bors, majoránna.
Birsalmás csirkemáj recept
Hozzávalók:
8 db csirkemáj,
1 közepes nagyságú birsalma (vagy birskörte),
5 dkg füstölt szalonna,
1 evőkanál liszt,
1 kis fej vöröshagyma,
1-2 teáskanál cukor,
ízlés szerint só és törött fekete bors,
késhegynyi őrölt szegfűszeg.
Csirkecomb kókuszbundában recept
Hozzávalók:
4 db 200 g-os csirkecomb,
1 teáskanál só,
1/2 teáskanál fehérbors,
1 evőkanál édesnemes paprika,
6 evőkanál kókuszreszelék,
1 tojás,
4 evőkanál vaj.
Phoenix recept
Hozzávalók:
A sülthöz:
személyenként fél csirkemell,
félbevágott őszibarack (befőtt),
ízlés szerint só, bors,
a sütéshez olaj
A besamelhez:
5 dkg liszt,
5 dkg vaj,
3 dl tej,
ízlés szerint só, bors,
szerecsendió.
Mártásban sült csirke recept
