Sonkás-tormás csirke recept
Hozzávalók:
1 nagy csirkemell,
10 dkg főtt kötözött sonka vagy tarja,
5 dkg füstölt szalonna,
1 kis fej vöröshagyma,
1 evőkanál ecetes torma,
1 dl tejföl,
1 evőkanál liszt,
1 teáskanál Vegeta,
3 evőkanál,
morzsolt csemegekukorica,
ízlés szerint törött fehér bors,
ízlés szerint só,
ízlés szerint cukor.
Sárvári szalonnás falatok recept
Sárga csirkemell recept
Hozzávalók:
2 kicsi csirkemell,
50 dkg sárga színű paradicsom,
3 gerezd fokhagyma,
1 teáskanál currypor,
1 csokor petrezselyemzöld,
1-1 mokkáskanál törött fekete bors és rozmaring,
ízlés szerint só,
2 evőkanál olaj.
Sattay Malájföld recept
Saltimbocca 1. recept
Hozzávalók:
6 szelet csirkemell,
6 vékony szelet füstölt sonka,
6 zsályalevél,
liszt, vaj,
só, bors,
száraz tokaji bor,
fogpiszkáló.
Sajttal töltött csirkemell recept
Hozzávalók 4 személyre:
60 dkg kicsontozott csirkemell,
1 db alma,
10-15 dkg Camambert sajt,
30 dkg rizs,
5 dkg mandula és dió,
1 dl olaj,
5 dkg vaj,
15-20 dkg gyümölcs (eper, málna, szeder),
1 db citrom,
2-3 dkg cukor,
só, fahéj.
Sajtos-tojásos csirkemell recept
Hozzávalók 4 személyre:
2 nagyobb csirkemell,
2 dl tej,
4 tojás,
20 dkg trappista sajt,
liszt,
kevés olaj,
só, bors,
fokhagyma,
petrezselyemzöld.
Sajtos tejszínes csirkemell recept
Hozzávalók:
4 db csirkemellfilé,
20 dkg trappista sajt de lehet füstölt is, úgy sokkal finomabb,
2 dl habtejszín,
só, liszt,
tojás.
Sajtos, sonkás jércemell töltött uborkával recept
Sajtos rántott csirkemell recept
Hozzávalók:
2 kicsi csirkemell,
5 dkg reszelt parmezán (jellegű) sajt,
1 tojás,
késhegynyi reszelt citromhéj,
1 mokkáskanál currypor,
csipetnyi szerecsendió-reszelék,
ízlés szerint só és törött fekete bors,
kevés liszt,
5 dkg zsemlemorzsa a bundázáshoz,
olaj a sütéshez.
