Csirkemell receptek

Valenciai paella recept

Valenciai paella recept

Hozzávalók 8-10 személyre:
1 nagyobb csirkemell,
25 dkg sertés szűzpecsenye,
1 kg házinyúlhús,
1 doboz konzerv kagyló,
1 doboz konzerv rákhús,
1 doboz konzerv tintahal,
1 doboz konzerv tonhal,
50 dkg rizs,
3 dl paradicsom ivólé,
1 citrom,
30 dkg zöldborsó,
25 dkg marinált paradicsompaprika,
2 dl olaj,
1 fej fokhagyma,
só és törött fekete bors (ízlés szerint),
1/2 liter sáfrányos lé.

A sáfrányos lé hozzávalói:
4 gerezd fokhagyma,
1 teáskanál sáfrányos szeklice,
2 csokor petrezselyemzöld,
4 evőkanál olívaolaj,
5 dkg darált mandula,
1/2 liter víz. (1 dl vízzel péppé turmixoljuk az összes hozzávalót, majd a többi vízbe belekeverjük, és a paellát ezzel a fűszeres lével öntjük fel).

Vagdalt jércemell recept

Vagdalt jércemell recept

Hozzávalók 4 személyre:
4 közepes csirkemell,
1 zsemle,
2 dl tej,
1 tojássárgája,
0.5 dl tejszín,
1 kis csomó petrezselyem,
só, a sütéshez olaj.

Újburgonyás csirkemell recept

Újburgonyás csirkemell recept

Tyúkvetrece recept

Tyúkvetrece recept

Hozzávalók 4 személyre:
2 tyúk- vagy csirkemell,
1 szál sárgarépa,
1 fej hagyma,
1 evőkanál tárkonyecet,
2 evőkanál száraz fehérbor,
1 friss tárkonyág (vagy fél teáskanál szárított tárkonylevél),
olaj,
só, bors,
gyömbér,
majoránna.

Török csirkesaláta recept

Török csirkesaláta recept

Hozzávalók:
2 nagy csirkemell,
8 paradicsom,
2 zöldpaprika,
1 nagyobb uborka,
2 pohár kaukázusi kefir,
majonéz 1 tojásból,
6 szál újhagyma a zöldjével együtt,
2 kemény főtt tojás,
2 gerezd fokhagyma,
majoránna,
citromlé,
porcukor,
só.

Kiemelt partnerünk