Olasz csirke 2. recept
Hozzávalók 4 személyre:
1 nagyobb vagy 2 kisebb csirke, de természetesen készülhet csak combból vagy csirkemellből is,
1 hagyma,
4 paradicsom,
1 gerezd fokhagyma,
3-4 kanál liszt,
2 evőkanál vaj vagy margarin,
12 olívabogyó,
1 csomó petrezselyem,
1 dl bor,
só, őrölt bors.
Nyugdíjas csirkemell recept
Narancsos-mazsolás csirkemell recept
Hozzávalók:
2 nagy csirkemell,
3 dkg füstölt szalonna,
2 kisebb alma,
5 dkg mazsola,
2 narancs,
fél citrom,
liszt,
só,
szegfűszeg,
babérlevél.
Mustáros csirkemell recept
Hozzávalók 4 személyre:
4 nagyobb, bőrös csirkemell,
mustár,
zelleres só, vagy olasz fűszerkeverék,
20-25 dkg füstölt sonka 1 dl száraz fehérbor,
5-6 dkg reszelt sajt (a legjobb a friss Parmezán).
Mustáros csirke fóliában recept
Hozzávalók 4 személyre:
1 kg csirkemell vagy csirkecomb,
2 evőkanál mustár,
2 evőkanál olaj,
1 dl száraz fehérbor,
1 kis fej hagyma,
só.
Mozzarellás csirke - olasz recept recept
Hozzávalók 4 személyre:
4 kicsontozott csirkemell,
5 dkg vaj,
2-3 evőkanál napraforgó- vagy olívaolaj,
4-5 gerezd fokhagyma,
3-4 bazsalikomlevél,
1 csomó petrezselyem,
20 dkg mozzarella sajt,
só, őrölt bors.
Mogyorós csirkemetélt recept
Hozzávalók:
4 kicsi csirkemell,
10 dkg mogyoró,
2 gerezd fokhagyma,
1 dl tejszín,
3 evőkanál olaj,
1 teáskanál só,
1 mokkáskanál őrölt fehér bors.
Mézes diós csirke recept
Hozzávalók:
4 db csirkemell,
20 dkg vaj,
2 evőkanál méz,
5 dkg dió,
1 db citrom,
só, bors,
kakukkfű,
8 db paradicsom.
Mézes csirkesaláta recept
Hozzávalók 4 személyre:
3 csirkemell,
25 dkg zsenge karalábé,
20 dkg brokkoli,
20 dkg zeller,
20 dkg sárgarépa.
Az öntethez:
1 csomó metélőhagyma,
3 citrom leve,
0.6 dl olaj,
1 evőkanál méz,
8 evőkanál víz,
só, bors,
a sütéshez kevés olaj.
Mexikói csirke recept
Hozzávalók:
1 nagyobb csirkemell,
15 dkg főtt, sötétvörös (barna) bab,
10 dkg rizs,
5 dkg mazsola,
3 evőkanál marinált paprikakocka,
1 nagy fej vöröshagyma,
4 evőkanál olaj,
1 púpozott teáskanál currypor,
1 darabka száraz cseresznyepaprika (aki nem szereti, hagyja el),
1 doboz csemege morzsolt kukoricakonzerv,
késhegynyi római kömény (vagy egyszerű köménymag),
ízlés szerit só és törött bors.
