Recept elkészítése:
Subás csirke czifra-módra recept
Hozzávalók:
80 dkg főtt csirke- vagy tyúkmell,
1 evőkanál őrölt gyömbér,
4 tojásfehérje,
10 dkg liszt,
15 dkg dióbél,
3 dl olaj.
Elkészítés:
A főtt csirke- vagy tyúkmellről lefejtem a bőrt és kicsontozom. A húst 3-4 cm-es nagy kockákra vágom, őrölt gyömbérrel meghintem, és 20 percig hagyom állni. Közben a tojásfehérjét kemény habbá verem, és óvatosan hozzákeverem a lisztet. A mellhús darabokat a masszába mártom, majd durvára vágott vagy őrölt dióban megforgatom, ízlés szerint. Kis adagokban, bő, forró olajban, óvatosan aranysárgára sütöm. Burgonyapürével vagy rizi-bizivel és citromos fejessalátával tálalom.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges