Sajtos-tojásos csirkemell recept

Recept elkészítése:

Sajtos-tojásos csirkemell recept

Hozzávalók 4 személyre:
2 nagyobb csirkemell,
2 dl tej,
4 tojás,
20 dkg trappista sajt,
liszt,
kevés olaj,
só, bors,
fokhagyma,
petrezselyemzöld.

Elkészítés:

A csirkemelleket kifilézem, egy éjszakára sós, fokhagymás tejbe áztatom. Másnap kiklopfolom, kisebb szeleteket vágok belőle és lisztbe, felvert, sózott, borsozott, petrezselyemmel megbolondított tojásba, majd reszelt sajtba forgatva egy kiolajozott jénai tálba rakosgatom, rétegesen. Amikor a hús elfogyott, a maradék sajtot a tojással elkeverve ráöntöm a tetejére, egy kicsit ezzel is átforgatva. Előmelegített sütőben először lefedve, majd pirulásig fedő nélkül sütöm. Isteni, nem egy nehéz étel!

Receptek kategória: