Brokkolifelfújt csirkével recept

Brokkolifelfújt csirkével recept

Hozzávalók:
50 dkg burgonya,
25 dkg sárgarépa,
1 cs. újhagyma,
40 dkg brokkoli,
1 l húsleves,
40 dkg csirkemell,
5 dkg margarin,
4 dkg liszt,
125 ml tejszín,
125 ml tej,
2 tojás,
15 dkg száraz sajt,
só, bors,
szerecsendió.

Elkészítés:

A zöldségeket kb. 2 cm-es kockákra, darabokra vágjuk. Felforraljuk a húslevest, ebben kb. 10 percig főzzük a burgonyát, 5 perc után a répát, a brokkolit, további 3 perc után a hagymát, majd még 2 percig főzzük. A zöldségeket leszűrjük. A levesben kb. 8 percig főzzük a csirkemellet. Ha kihűlt a hús, kockákra vágjuk, a levest pedig átszűrjük, 2, 5 dl félreteszünk. A vajban világossárgára pirítjuk a lisztet, a félretett húslevest és a tejszint, a tejet hozzáöntjük, gyenge lángon kissé besűrítjük, majd a mártás a tojássárgákkal behabarjuk, fűszerezzük. A tojásfehérjét kis sóval kemény habbá verjük, és a reszelt sajttal együtt a mártásba forgatjuk. A zöldségkeveréket a mártással összekeverjük, kikent tűzálló tálba öntjük. Közepes fokozaton kb. 40 percig sütjük.

The Mountain - 3D pólók