Banános csirkeragu recept

Recept elkészítése:

Banános csirkeragu recept

Hozzávalók 4 személyre:
2 nagyobb csirkemell,
1 nagy fej hagyma,
4 evőkanál olaj,
3 paradicsom,
4 (lehetőleg nem utóérlelt) zöld banán,
1 teáskanál currypor,
só.

Elkészítés:

A lebőrözött, kicsontozott csirkemelleket keresztben ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, a felhevített olajban minden oldalán hirtelen átsütjük. Az apróra vágott hagymával körülbelül 5 percig együtt pirítjuk, megsózzuk, hozzáadjuk a curryport, a hámozott, szeletelt paradicsomot és fedő alatt 10-15 percig többször kavargatva pároljuk. Ha kell, néhány kanál vizet is adhatunk hozzá. A hámozott banánt is olyan vastag szeletekre vágjuk, mint a húst, belekeverjük a raguba, és ugyancsak fedő alatt 10-15 perc alatt készre főzzük. Párolt rizzsel tálaljuk.

Receptek kategória: