Parmezános tésztasaláta recept
Hozzávalók:
240 ml majonéz,
10 dkg copfocska tészta,
5 dkg sonka,
20 dkg brokkoli,
5 dkg marinál-t paprika,
1 fej saláta,
5 dkg parmezán sajt,
1 db tyúkhúsleves kocka.
Pakora recept
Hozzávalók:
12,5 dkg brokkoli,
1 hagyma,
2 burgonya,
17,5 dkg liszt,
1 kiskanál garam masala,
másfél kiskanál só,
fél kiskanál cayenne-i bors,
1 kiskanál köménymag,
2 dl víz,
olaj a sütéshez,
korianderágak a díszítéshez.
Mogyorós-sajtos brokkoli recept
Mandulás brokkoli recept
Hozzávalók:
50 dkg mirelit brokkoli,
2 tojás,
3 evőkanál zabliszt,
5 dkg finomra darált mandula,
5 dkg margarin,
1 púpozott mokkáskanál só, ugyanennyi törött fekete bors.
Kapros brokkoli-saláta recept
Hozzávalók:
40 dkg friss vagy 1 csomag fagyasztott brokkoli,
2 dl joghurt,
1 dl tejszín,
1 csokor újhagyma a zöldjével,
1-1 csokor snidling,
petrezselyem és kapor,
só, citromlé.
Fokhagymás brokkolileves recept
Csőben sült brokkoli recept
Hozzávalók:
1 kg brokkoli,
4 dkg liszt,
4 dkg vaj,
2 dl 1,5%-os tej,
15 dkg reszelt Óvári sajt,
2 db tojás,
só ízlés szerint,
szerecsendió ízlés szerint.
Csirkeleves gourmand módra recept
Burgonyás rakott brokkoli recept
Hozzávalók:
50 dkg burgonya,
50 dkg brokkoli,
25 dkg darált sertés- vagy baromfihús,
1 kis fej hagyma,
1-2 gerezd fokhagyma,
só, őrölt bors,
10 dkg nyers császárszalonna,
2 tojás,
2 dl tejföl,
zsemlemorzsa,
3 evőkanál olaj.
Burgonyás brokkoli-krémleves recept
Hozzávalók:
50 dkg mirelit (vagy friss) brokkoli,
2 dl tejföl,
1 tyúkhúsleves-kocka,
1 evőkanál krumpli pehely,
1 teáskanál vegeta,
1 teáskanál citromlé,
csipetnyi cukor.
