Vegetáriánus szurkolók öröme recept
Hozzávalók:
20 dkg óriás-makaróni,
10 dkg füstölt sajt,
3 szál sárgarépa,
15 dkg brokkoli,
4 db paprika,
10 dkg csiperkegomba,
4 dkg vaj,
3 dl tej,
4 dkg liszt,
1 dl tejszín,
só, reszelt szerecsendió.
Elkészítés:
A makarónit enyhén sós vízben félpuhára előfőzzük. Közben a zöldségeket alaposan megtisztítjuk, megmossuk. A répát, paprikát felkarikázzuk, a gombát felszeleteljük, a brokkolit kisebb rózsákra szedjük. Kevés vajon előpároljuk. A visszamaradt vajból a liszttel világos rántást készítünk, felengedjük forró tejjel. Reszelt szerecsendióval ízesítjük, lassú tűzön jól kiforraljuk. Belekeverjük a tejszínt. Lazán belekeverjük a tésztát, a zöldségeket és egy kivajazott tűzálló tálba tesszük, tetejét reszelt sajttal megszórjuk és előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges