Borjúhúsos receptek

Szalontüdő recept

 Szalontüdő recept

Töltött borjúszegy recept

 Töltött borjúszegy recept

Hozzávalók:
60 deka borjúszegy,
2 zsömle,
4 deka vaj,
6 deka zsír,
kis csomó zöldpetrezselyem,
törött bors, só,
2 tojás.

Borjúérmék bormártásban recept

 Borjúérmék bormártásban recept

Hozzávalók:
600 g borjúbélszín,
őrölt fehérbors, só,
2 ek liszt,
1 fokhagymagerezd,
70 g vaj,
100 ml fehérbor,
5 ek fehér portói bor,
100 g creme fraiche.