Szilvalekvár 8. recept

Recept elkészítése:

Szilvalekvár 8. recept

Elkészítés:

      Az érett, megmosott és kimagozott szilvát addig főzzük, míg a héja összesodródik. Ekkor szitán vagy quodlibeten áttörjük, és minden kg péphez 15 dkg cukrot veszünk. A cukrot előbb kevés borecetben feloldjuk, és úgy keverjük a szilvához. (15 dkg cukorhoz 2 ek. borecetet vegyünk). Darabka vaníliát vagy fahéjat is teszünk hozzá, és gyenge tűzön, állandóan keverve még kb. 30 percig főzzük. Forrón üvegekbe töltjük, a tetejére csipetnyi tartósítószert szórunk, lekötjük, és száraz gőzbe rakjuk.

vissza a főoldalra

Receptek kategória: