Recept elkészítése:
Zebupörkölt banánnal (csaga törzsi recept (Tanzánia) recept
Hozzávalók:
0,5 dl olaj,
2 felaprított hagyma,
1-2 ek. nagyon csípős pirospaprika,
1 apróra vágott paradicsom,
só,
0,5 kg apróra vágott zebu- vagy marhahús,
8 hámozott,
éretlen banán hosszában, majd keresztbe vágva.
Elkészítés:
Pirítsuk üvegesre a hagymát. Tegyük bele a paradicsomot, paprikát, sót, húst és annyi vizet, hogy ellepje. Lassú tűzön, lefedve főzzük puhára, tegyük hozzá a banánt és annyi vizet, hogy ismét ellepje. Pároljuk még - fedő nélkül - 15 percig.
Forrón kaszava- vagy burgonyapürével tálaljuk.
Receptek kategória:
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges