Paradicsomos bruschetta – 12 hónapos kortól

Paradicsomos bruschetta – 12 hónapos kortól

Hozzávalók:
2-3 szem érett paradicsom (kb. 20 dkg),
fél csokor bazsalikom,
2 szelet barna kenyér,
2 tk. olívaolaj,
frissen őrölt fekete bors,
(esetleg tengeri só).

Elkészítés:

      A paradicsomot felkockázom, lehúzom a bőrét (ha nem jön le, blansírozom előtte) Kimagozom, a húsát durvára vágom és szűrőben lecsepegtetem. A bazsalikomot megmosom, lerázom, leveleit lecsipkedem, majd vékony csíkokra vágom, végül a paradicsomhoz keverem. A kenyérszeleteket félbevágom (nagyobbaknak meg is lehet pirítani, úgy finomabb), és egy pici olajjal megcsepegtetem. A paradicsomot megfűszerezem, és rásimítom a kenyérre.

vissza a főoldalra